Apakah pengekalan tepi pisau kayu?

Hei ada! Sebagai pembekal pisau kayu, saya sering ditanya mengenai pengekalan tepi pisau kayu. Ini adalah soalan yang cukup sah, terutamanya apabila anda biasa memikirkan ketajaman dan ketahanan bilah logam. Oleh itu, mari kita menyelam ke dalam apa pengekalan kelebihan untuk pisau kayu dan mengapa ia mungkin penting kepada anda.

Pertama, apakah pengekalan kelebihan? Secara ringkas, seberapa baik pisau dapat mengekalkan kelebihannya dari masa ke masa dan dengan penggunaan. Untuk pisau logam, ini sering diukur oleh berapa banyak potongan yang dapat mereka lakukan melalui bahan tertentu sebelum kelebihan mula membosankan. Tetapi apabila ia datang kepada pisau kayu, perkara -perkara agak berbeza.

Pisau kayu diperbuat daripada bahan semula jadi, dan tidak seperti logam, kayu tidak mempunyai kekerasan dan ketumpatan yang sama. Ini bermakna bahawa pinggir pisau kayu tidak akan tetap tajam seperti pisau logam selama ini. Tetapi itu tidak bermakna pisau kayu tidak berguna. Mereka mempunyai kelebihan dan ciri -ciri unik mereka sendiri.

Salah satu faktor utama yang mempengaruhi pengekalan tepi pisau kayu adalah jenis kayu yang digunakan. Kayu yang berbeza mempunyai kepadatan dan struktur bijirin yang berbeza. Kayu yang lebih keras seperti oak atau maple cenderung memegang kelebihan lebih baik daripada hutan yang lebih lembut seperti pain atau cedar. Sebabnya ialah kayu yang lebih padat, lebih tahan dengan memakai dan lusuh. Apabila anda menggunakan pisau kayu untuk memotong atau memotong, daya potong menyebabkan serat kayu rosak secara beransur -ansur. Kayu yang lebih lembut memecah lebih mudah, yang bermaksud kelebihan akan membosankan lebih cepat.

Faktor lain ialah bagaimana pisau digunakan. Jika anda menggunakan pisau kayu untuk tugas ringan seperti menyebarkan mentega atau memotong buah -buahan lembut, kelebihan akan bertahan lebih lama. Tetapi jika anda mula menggunakannya untuk memotong daging yang sukar atau sayur -sayuran keras, kelebihan akan membosankan lebih cepat. Adalah penting untuk menggunakan pisau kayu untuk tujuan mereka yang dimaksudkan untuk memanfaatkan sepenuhnya pengekalan kelebihan mereka.

Sekarang, anda mungkin tertanya -tanya mengapa sesiapa akan memilih pisau kayu jika ia tidak mempunyai pengekalan kelebihan yang besar. Nah, ada beberapa sebab. Pertama sekali, pisau kayu adalah eko - mesra. Mereka biodegradable, yang bermaksud mereka tidak akan berakhir di tapak pelupusan selama beratus -ratus tahun seperti peralatan plastik atau logam. Jika anda seorang yang mengambil berat tentang alam sekitar, pisau kayu adalah pilihan yang hebat.

Kedua, pisau kayu lembut pada alat memasak anda. Tidak seperti pisau logam, mereka tidak akan menggaru kuali bukan tongkat atau papan pemotong. Ini dapat membantu memanjangkan jangka hayat peralatan dapur anda.

Dan jangan lupa tentang rayuan estetik. Pisau kayu mempunyai rupa yang hangat dan semulajadi yang boleh menambah sentuhan pesona desa ke dapur anda. Mereka juga sering tangan - dibuat, yang bermaksud setiap pisau adalah unik.

Jika anda berminat untuk menambah beberapa peralatan kayu ke koleksi anda, kami menawarkan pelbagai produk. Lihat kamiGarpu sudu kayu, yang sesuai untuk kegunaan seharian. Ia menggabungkan fungsi sudu dan garpu dalam sekeping tunggal, eko.

Bagi mereka yang mempunyai anak, kamiSudu kayu guna untuk kanak -kanakadalah pilihan yang hebat. Mereka selamat, mudah digunakan, dan boleh dilupuskan tanpa merosakkan alam sekitar.

Dan jika anda mencari sesuatu yang lebih unik, kamiSudu kayu persegiMempunyai reka bentuk moden dan bergaya yang menonjol di mana -mana dapur.

Dari segi mengekalkan pinggir pisau kayu, terdapat beberapa perkara yang boleh anda lakukan. Selepas setiap penggunaan, basuh pisau dengan sabun ringan dan air, dan keringkan dengan teliti. Elakkan merendam pisau di dalam air untuk jangka masa yang panjang kerana ini boleh menyebabkan kayu meledingkan dan tepi merosot. Anda juga boleh memohon minyak gred makanan secara berkala ke pisau untuk memastikan kayu terhidrasi dan menghalangnya daripada mengeringkan dan retak.

Jika anda berada di pasaran untuk pisau kayu atau perkakas kayu lain, kami ingin mendengar daripada anda. Sama ada anda seorang pemilik restoran yang ingin menyimpan stok eko - alat makan mesra atau tukang masak rumah yang ingin menambah kecantikan semula jadi ke dapur anda, kami dapat membantu. Cuma hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut dan memulakan perbincangan perolehan. Kami berada di sini untuk memberi anda produk kayu berkualiti tinggi yang memenuhi keperluan anda.

Kesimpulannya, sementara pengekalan pinggir pisau kayu tidak lama - tahan seperti pisau logam, ia masih mempunyai tempat di dapur. Manfaat menggunakan pisau kayu, seperti eko mereka - keramahan, sifat lembut pada alat memasak, dan rayuan estetik, sering melebihi kelemahan pengekalan kelebihan yang lebih pendek. Dengan penjagaan dan penggunaan yang betul, pisau kayu boleh menjadi tambahan yang hebat untuk mana -mana dapur.

Rujukan

• "Asas Woodworking: Memahami Jenis Kayu yang Berbeza" - Buku panduan mengenai ciri -ciri kayu
• "Eco - Kitchenware Mesra: Kebangkitan Perkakas Kayu" - Artikel Industri mengenai Populariti Barang Dapur Kayu